Η ντομάτα Ajour F1 είναι ένας χαρακτηριστικός εκπρόσωπος των υβριδίων πρώιμης ωρίμανσης με μεγάλους καρπούς. Όπως οι περισσότερες υβριδικές ντομάτες, έχει πολύ υψηλή αντοχή στις ασθένειες και στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, αλλά, όπως πολλά υβρίδια, δεν διαθέτει εξαιρετική γεύση. Ωστόσο, σε πολλές περιοχές του κόσμου, το Ajur F1 είναι πολύ δημοφιλές.
Περιγραφή
Αυτή η ντομάτα είναι μια εξέλιξη των γενετιστών που εργάζονται στη διάσημη γεωργική εταιρεία “SeDek”. Ο κύριος προορισμός του είναι για περιοχές με σκληρό κλίμα, αλλά το υβρίδιο έχει επίσης επικρατήσει στο νότο. Το Ρωσικό Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής, όπου το Azhur καταχωρήθηκε το 2007, επιτρέπει την καλλιέργειά του τόσο στις βόρειες και βορειοδυτικές όσο και στις περισσότερες άλλες περιοχές, συμπεριλαμβανομένων, ιδίως, των περιοχών του Βόρειου Καυκάσου και του Κάτω Βόλγα. Σε ψυχρά κλίματα, το Ajur καλλιεργείται σε θερμοκήπια- σε θερμά κλίματα καλλιεργείται σε απροστάτευτο έδαφος.
Το υβρίδιο ανήκει στη σειρά των καθοριστικών φυτών, το μέγιστο ύψος του θάμνου είναι λίγο κάτω από 1 μέτρο. Οι μίσχοι είναι ισχυροί, αλλά απαιτούν δέσιμο. Το φύλλωμα είναι ψηλό και τα φύλλα είναι μεγάλα. Το φυτό μπορεί να σχηματίσει έως και πέντε τσαμπιά από 5-6 θάμνους πρώιμης ωρίμανσης. Οι πρώτες ντομάτες εμφανίζονται 3,5 μήνες μετά τη σπορά των φυταρίων. Είναι στρογγυλεμένα, ελαφρώς πεπλατυσμένα, λεία, με μέσο βάρος περίπου 230 γραμμάρια, αλλά έχουν περιγραφεί διπλάσια. Όταν είναι πλήρως ώριμοι, οι καρποί έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, χωρίς πράσινη κηλίδα στο κοτσάνι. Υπάρχουν 4 έως 6 κύτταρα σποράς. Η σάρκα είναι χυμώδης, μέτρια πυκνή, η γεύση είναι γλυκιά με ελαφριά οξύτητα, αξιολογείται ως καλή. Η κύρια χρήση είναι για σαλάτα, δηλαδή φρέσκα. Η πλεονάζουσα σοδειά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χυμού ντομάτας, πάστας και σάλτσας.
Η μέση απόδοση είναι λίγο πάνω από 6 kg/m2- υπάρχουν αναφορές για αύξηση της απόδοσης σε 10 kg/m2 με προσεκτική φροντίδα. Το ράγισμα των φρούτων δεν είναι τυπικό. Η ανθεκτικότητα στις περισσότερες ασθένειες της ντομάτας είναι πολύ υψηλή. Είναι ανθεκτικό τόσο σε χαμηλές όσο και σε υψηλές θερμοκρασίες αέρα. Η πυκνή φλούδα επιτρέπει τη μεταφορά της σοδειάς χωρίς απώλεια ποιότητας, γεγονός για το οποίο το Ajur είναι δημοφιλές στους αγρότες που καλλιεργούν προϊόντα προς πώληση. Οι φρέσκες ντομάτες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και ένα μήνα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα πλεονεκτήματα της ντομάτας Ajour F1 περιλαμβάνουν:
- τη δυνατότητα ανάπτυξης σε οποιοδήποτε κλίμα,
- πολύ υψηλή αντοχή στις ασθένειες,
- μεγάλη καρποφορία,
- εξαιρετική παρουσίαση και μεταφερσιμότητα,
- αποθηκευσιμότητα της συγκομιδής,
- κανένα ράγισμα,
- ευκολία σχηματισμού φυτών (μόνο μερική σχοινί).
Μεταξύ των μειονεκτημάτων συγκαταλέγονται η ανεπαρκώς εκλεπτυσμένη γεύση (που χαρακτηρίζει τις περισσότερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης) και η αδυναμία χρήσης των σπόρων από τη συγκομιδή τους για μεταγενέστερη σπορά. Οι αποδόσεις αυτού του υβριδίου, οι οποίες θεωρούνταν υψηλές όταν πρωτοεμφανίστηκε, δεν είναι πλέον τέτοιες: Τα τελευταία χρόνια έχουν αναπτυχθεί υβρίδια υψηλής απόδοσης για διάφορες χρήσεις και περιόδους ωρίμανσης.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Στις νότιες περιοχές, η ντομάτα Azhur μπορεί να καλλιεργηθεί με απευθείας σπορά σπόρων σε παρτέρι, αλλά για να ωριμάσει νωρίς η σοδειά, είναι προτιμότερο να προηγηθεί η καλλιέργεια σπορόφυτων. Τα σπορόφυτα πρέπει να σπέρνονται 1,5-2 μήνες πριν από την κατά προσέγγιση ημερομηνία φύτευσης. Τα σπορόφυτα θα αναπτυχθούν χωρίς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, αλλά στο στάδιο των 2-3 πραγματικών φύλλων, είναι σκόπιμο να τα τοποθετήσετε σε ξεχωριστά δοχεία. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να προετοιμάζονται πριν από τη φύτευσή τους στον ανοιχτό αγρό, η οποία συνήθως γίνεται κατά το στάδιο της εκβλάστησης.
Καθώς οι θάμνοι είναι σχετικά μεγάλοι και εφηβικοί, δεν συνιστάται πυκνή φύτευση: το καλύτερο σχήμα είναι 40 x 60 cm. Το υβρίδιο είναι απαιτητικό και ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα και τη λίπανση, τα καθεστώτα των οποίων είναι συνηθισμένα. Μέχρι την έναρξη της ωρίμανσης των καρπών, το έδαφος διατηρείται μέτρια υγρό και στη συνέχεια το πότισμα μειώνεται ή διακόπτεται εντελώς. Ο αριθμός των λιπασμάτων για την πρώιμη ωρίμανση της Ajura είναι 2-3 ανά εποχή, ανάλογα με τη γονιμότητα του εδάφους. Η καταπολέμηση των ασθενειών δεν απαιτείται συνήθως για αυτό το υβρίδιο, αλλά συχνά προσβάλλεται από γυμνοσάλιαγκες, γεγονός που πρέπει να ληφθεί υπόψη.
Ο θάμνος μπορεί να σχηματιστεί σε τρία, ακόμη και τέσσερα στελέχη, τα οποία πρέπει να είναι δεμένα σε στηρίγματα. Το φύτρωμα γίνεται με μέτρο: όταν ο καρπός είναι έτοιμος, η διαδικασία αυτή μπορεί να παραληφθεί. Η συγκομιδή είναι καλύτερα να αφαιρεθεί στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης: οι καφέ ντομάτες “θα φτάσουν” κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, αλλά η γεύση τους, και ήδη δεν είναι εξαιρετική, θα είναι κάπως χειρότερη.
Η ντομάτα Ajur είναι ενδιαφέρουσα εμπορικά: οι μεγάλες ντομάτες ωριμάζουν νωρίς, τα φυτά είναι ανθεκτικά στις ασθένειες, η φροντίδα δεν είναι δύσκολη. Ωστόσο, οι λάτρεις των πολύ νόστιμων ντοματών θα ήταν καλύτερα να επιλέξουν άλλες ποικιλίες και υβρίδια, των οποίων οι γευστικές ιδιότητες αξιολογούνται υψηλότερα.
