Υπάρχει λόγος που οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν τις μεγάλες κίτρινο-πορτοκαλί ντομάτες. Εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμα και γλυκά στις περισσότερες περιπτώσεις, περιέχουν ευεργετικές ουσίες που τους επιτρέπουν να συνιστώνται για την παιδική και διαιτητική διατροφή. Ένας χαρακτηριστικός εκπρόσωπος είναι η ποικιλία Amana Orange αμερικανικής προέλευσης, που δεν είναι ακόμη πολύ διαδεδομένη στη χώρα μας.
Περιγραφή
Η ντομάτα Amana Orange, που εκτράφηκε το 1984 στις ΗΠΑ, θεωρείται ερασιτεχνική ποικιλία. Η ποικιλία καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας μόλις το 2019, κατόπιν αιτήματος του επιχειρηματία V. I. Blokin-Mechtalin. Προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο από αγρότες ντάτσας και ερασιτέχνες κηπουρούς. Είναι αποδεκτή στις περισσότερες από τις υπάρχουσες περιοχές: τόσο με άνετο κλίμα για τις ντομάτες (Βόρειος Καύκασος, Κάτω Βόλγα) όσο και με μικρά ψυχρά καλοκαίρια (Βόρεια, Βορειοδυτικά, Ουράλια κ.λπ.).
Η ποικιλία είναι απροσδιόριστη, οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα δύο μέτρα. Τα φύλλα είναι κανονικού μεγέθους, πράσινα, ελαφρώς φουντωτά. Η πρώτη ανθοστήλη σχηματίζεται μετά το 9ο φύλλο, ενώ οι επόμενες κάθε τρία φύλλα. Μέχρι 5-6 φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε μια βούρτσα. Όσον αφορά την ωριμότητα της καλλιέργειας, η τομάτα Amana Orange ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες: μετά τη φύτευση φυταρίων ηλικίας δύο μηνών, οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν ήδη σε 40-45 ημέρες.
Οι ντομάτες έχουν επίπεδο στρογγυλό σχήμα με καλά καθορισμένες νευρώσεις, η συνεκτικότητα είναι μαλακή, υπάρχουν περισσότερα από 6 κύτταρα σπόρων και λίγοι σπόροι. Το βάρος των καρπών είναι 300-400 γραμμάρια, ενώ όταν είναι ώριμοι έχουν έντονο κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα. Με προσεκτική φροντίδα και κατανομή της καλλιέργειας, είναι δυνατή η παραγωγή δειγμάτων ενός κιλού. Η σάρκα είναι σαρκώδης, ζουμερή: όπως γράφουν οι ερασιτέχνες κηπουροί στα φόρουμ, “στερεό κρέας”, η φλούδα είναι λεπτή. Τέτοιες ντομάτες ονομάζονται συχνά “bif-ντομάτες”. Ο κύριος σκοπός τους είναι η σαλάτα, και η γεύση τους είναι γλυκιά, που θεωρείται καλή, με μια ελαφριά πικρή επίγευση. Στο έντονο άρωμά του υπάρχουν φρουτώδεις νότες.
Η ποικιλία έχει πολύ υψηλή απόδοση: σύμφωνα με το επίσημο έγγραφο, ξεπερνά τα 17 kg/m2 σε θερμοκήπια με μεμβράνη. Παράγει περίπου 4 κιλά ντομάτες ανά φυτό. Η παρουσία λυκοπενίου σε αυτές επιτρέπει στη ντομάτα Amana Orange να συνιστάται σε άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις. Η ανθεκτικότητα στις ασθένειες είναι στο συνηθισμένο επίπεδο, χαρακτηριστικό των ποικιλιών που εισήχθησαν στα τέλη του εικοστού αιώνα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η Amana Orange είναι μια ντομάτα για τους λάτρεις των ποικιλιών “μέλι”. Τώρα πια δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως μία από τις καλύτερες μεταξύ των ομοειδών της, αλλά με ένα συνδυασμό θετικών ιδιοτήτων, η ποικιλία βρίσκεται σαφώς στην κορυφή της βαθμολογίας. Οι αρετές του είναι:
- υψηλής ποιότητας εμφάνιση μεγάλων καρπών,
- διαιτητικές ιδιότητες,
- πολύ υψηλή απόδοση,
- κανένα σπάσιμο των ντοματών,
- ανθεκτικότητα στη φυτοφθόρα,
- σαρκώδης σάρκα,
- αρχική γεύση.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, τα πιο συχνά αναφερόμενα είναι:
- κακή διάρκεια ζωής,
- κακή μεταφορικότητα,
- μεγάλη επίδραση των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας στην απόδοση και την ποιότητα των καρπών,
- την ανάγκη να διαμορφωθεί σωστά το φυτό.
Το πορτοκάλι Amana είναι μια ποικιλία για τοπική νωπή κατανάλωση, οπότε δεν ενδιαφέρει τους αγρότες που καλλιεργούν λαχανικά για πώληση, αλλά είναι πολύ ελκυστικό για τους κηπουρούς που έχουν θερμοκήπια και θέλουν να καλλιεργήσουν μια πρώιμη συγκομιδή όμορφων βιταμινούχων φρούτων.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Δεδομένου ότι η τομάτα Amana Orange καλλιεργείται κυρίως σε θερμοκήπια, ο χρόνος σποράς των σπόρων για τα σπορόφυτα εξαρτάται από την ποιότητα της διαθέσιμης δομής. Για τις πρώιμες ποικιλίες, η καλλιέργεια χωρίς σπόρους είναι επίσης δυνατή, αλλά για να έχετε όλα τα πιθανά οφέλη, προετοιμάστε πρώτα τα φυτάρια. Τα σπορόφυτα μπορούν ακόμη και να σπαρθούν στα τέλη Φεβρουαρίου και στη συνέχεια να μεταφερθούν στο παρτέρι του θερμοκηπίου στα τέλη Απριλίου. Στις περισσότερες περιοχές, θα προετοιμαστούν τουλάχιστον ένα μήνα αργότερα στο ύπαιθρο. Η ντομάτα Amana Orange δεν είναι ανθεκτική στο κρύο, οπότε σε κάθε περίπτωση, τα σπορόφυτα σκληραίνονται λίγο πριν από τη φύτευση.
Ένα σχέδιο φύτευσης προτείνει 3 έως 4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο παρτέρι. Για να επιτύχετε υψηλή απόδοση, το έδαφος πρέπει να είναι καλά λιπασμένο, αλλά θα χρειαστείτε λίπασμα και αργότερα. Ωστόσο, δεδομένου ότι η καλλιέργεια ωριμάζει νωρίς, δεν υπάρχει χρόνος για λίπανση πάνω από δύο φορές. Μέχρι την έναρξη της ωρίμανσης των ντοματών η Amana Orange απαιτεί συχνό και άφθονο πότισμα. Μόλις ο καρπός φτάσει στο τυπικό μέγεθος της ποικιλίας, το πότισμα θα πρέπει να μειωθεί.
Συνιστάται να σχηματίζετε τους θάμνους σε ένα ή δύο στελέχη και να αφαιρείτε τα στελέχη εγκαίρως. Οι μίσχοι δεν θα πρέπει μόνο να δένονται σε γερά στηρίγματα, αλλά καθώς το μέγεθος των φυτών ντομάτας αυξάνεται, θα αυξάνονται και οι βούρτσες φρούτων. Η Φυτοφθόρα δεν είναι επικίνδυνη για αυτή την τομάτα, για να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης άλλων ασθενειών είναι χρήσιμο να γίνονται προληπτικοί ψεκασμοί των θάμνων με μυκητοκτόνα πριν από την ωρίμανση των καρπών.
Μαζέψτε τις ντομάτες καθώς ωριμάζουν. Μπορούν επίσης να ωριμάσουν σε εσωτερικούς χώρους, αλλά είναι προτιμότερο να περιμένετε μέχρι οι θάμνοι να χρωματιστούν πλήρως. Δυστυχώς, η συγκομιδή δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση: ό,τι δεν μπορεί να καταναλωθεί εντός 3-4 ημερών μεταποιείται σε πάστες και σάλτσες. Ο χυμός από αυτές τις ντομάτες είναι επίσης νόστιμος, αλλά έχει ασυνήθιστο χρώμα.
Η αμερικανική ντομάτα Amana Orange προορίζεται να καλλιεργείται από τους κηπουρούς για να καταναλώνεται φρέσκια στις αρχές του καλοκαιριού, γι’ αυτό και οι θάμνοι φυτεύονται κυρίως στο θερμοκήπιο. Πρόκειται για μια ποικιλία με μεγάλους καρπούς- οι φωτεινές κίτρινες ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο και, ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται ευρέως για διατροφικούς σκοπούς.
