Στην αρχή του καλοκαιριού, θέλετε φρέσκες ντομάτες, όχι από το θερμοκήπιο, αλλά κάτω από τον ήλιο. Σε αυτό συμβάλλουν οι λεγόμενες εξωπρώιμες ποικιλίες, ο αριθμός των οποίων αυξάνεται ραγδαία. Δυστυχώς, αυτές οι ντομάτες σπάνια έχουν τόσο καλή γεύση όσο φαίνονται, αλλά τον Ιούνιο, ο καταναλωτής μπορεί να “συγχωρήσει” αυτή την έλλειψη. Μια από τις ποικιλίες ντομάτας πρώιμης ωρίμανσης ονομάζεται Alpha: είναι γνωστή εδώ και σχεδόν δύο δεκαετίες.
Περιγραφή
Η ντομάτα Alpha, που καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2004 από τη διάσημη γεωργική εταιρεία Sedek, καλλιεργείται σε όλες τις κλιματικές περιοχές της χώρας. Προορίζεται για απροστάτευτα εδάφη και χρησιμοποιείται τόσο από καλλιεργητές ντάκας όσο και από μικρούς αγρότες. Στα θερμοκήπια, φυσικά, θα αναπτυχθεί επίσης, αλλά σχεδόν κανείς δεν το φυτεύει εκεί: δεν συνηθίζεται να καταλαμβάνεται ακριβός χώρος με χαμηλούς θάμνους.
Η ποικιλία είναι κοτσάνι: έτσι ονομάζονται τα μικρά, καθορισμένα φυτά με πολύ δυνατούς μίσχους, τα οποία δεν χρειάζονται στηρίγματα ή δέσιμο, και συνήθως δεν έχουν καν μίσχο. Το ύψος του θάμνου Alpha είναι περίπου 40 εκατοστά. Τα φύλλα είναι σκουροπράσινα, κανονικού μεγέθους, παρόμοια με εκείνα της πατάτας. Μετά την εμφάνιση του 5ου ή 6ου φύλλου, αρχίζουν να σχηματίζονται οι ταξιανθίες. Οι καρποί σχηματίζονται σύντομα και ωριμάζουν το συντομότερο δυνατό: δεν μεσολαβούν περισσότεροι από τρεις μήνες μεταξύ της βλάστησης και της συγκομιδής ώριμων ντοματών. Στις νότιες περιοχές, αυτή είναι η αρχή του καλοκαιριού, ενώ στα βόρεια είναι τα μέσα του καλοκαιριού.
Οι καρποί δεν είναι μεγάλοι, στρογγυλεμένοι, μερικές φορές ελαφρώς πεπλατυσμένοι, ζυγίζουν όχι περισσότερο από 80 γραμμάρια, δεν έχουν ραβδώσεις, περιέχουν 4 ή περισσότερα κύτταρα σπόρων, είναι χυμώδεις. Οι ώριμες ντομάτες έχουν το κλασικό κόκκινο χρώμα, με ελαφρώς γυαλιστερή φλούδα. Η γεύση τους είναι γλυκόξινη, θεωρείται καλή και το άρωμά τους είναι έντονο. Η κύρια χρήση είναι για σαλάτες. Η καλλιέργεια δεν είναι κατάλληλη για αποθήκευση και είναι επίσης ακατάλληλη για μεγάλες μεταφορές. Οι ντομάτες καταναλώνονται καλύτερα μέσα στην πρώτη εβδομάδα από τη συγκομιδή. Εάν υπάρχει πλεόνασμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χυμού ντομάτας, πάστας και σάλτσας. Η κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων είναι ανεπιθύμητη: οι φλούδες των ντοματών συχνά σκάνε όταν θερμαίνονται.
Σύμφωνα με το κρατικό μητρώο, η απόδοση της τομάτας Alfa είναι 6,2 kg/m2. Ο κύριος όγκος της σοδειάς ωριμάζει σχεδόν ταυτόχρονα, και στη συνέχεια η καρπόδεση συνεχίζεται αργά. Η αντοχή στις ασθένειες είναι μέτρια. Η Alpha είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες και μπορεί να συστηθεί σε αρχάριους και πολυάσχολους κηπουρούς. Το ίδιο ισχύει και για την ντομάτα Betta, μια στενή “συγγενή” της Alpha.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η δημοτικότητα της ντομάτας Alpha εδώ και σχεδόν 20 χρόνια οφείλεται στα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- πολύ πρώιμη, φιλική ωρίμανση της σοδειάς,
- Καλή γεύση των ομοιόμορφων και μικρών καρπών,
- συμπαγή τσαμπιά,
- εύκολη φροντίδα,
- όχι κακή, για μια λυγισμένη ντομάτα, απόδοση,
- “παντός καιρού”, επιτρέποντας την καλλιέργεια της ντομάτας σχεδόν σε κάθε κλίμα.
Τα προφανή μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι η κακή μεταφορική ικανότητα (οι ντομάτες συχνά σπάνε όταν τις μεταχειρίζονται απρόσεκτα) και η μικρή διάρκεια ζωής.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Η φροντίδα της ντομάτας Alfa είναι πολύ απλή. Εάν δεν υπάρχει ανάγκη για πολύ πρώιμη συγκομιδή, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο παρτέρι. Στις νότιες περιοχές, αυτό γίνεται συνήθως με τη σπορά κάτω από τη μεμβράνη μόλις το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, εξακολουθούν να καλλιεργούνται δενδρύλλια. Ο σπόρος σπέρνεται σε κιβώτια ή κύπελλα 45-55 ημέρες πριν από την προβλεπόμενη ημερομηνία φύτευσης. Καθώς οι θάμνοι θα αναπτυχθούν γεροί και συμπαγείς, συνήθως φυτεύονται σε κοινά κιβώτια. Τα σπορόφυτα θα συλλεχθούν στο στάδιο των 2-3 φυλλαρίων.
Το Alpha επιτρέπει την πυκνή φύτευση: έως 8-9 φυτά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο παρτέρι. Δεν χρειάζονται πασσάλους και δεν χρειάζεται να σχηματίζουν θάμνους. Ωστόσο, συχνά καλλιεργούν τόσες πολλές ντομάτες που ακόμη και ένας γερός κορμός δεν μπορεί να αντέξει, οπότε η συγκομιδή πρέπει να συλλέγεται από το έδαφος. Ως εκ τούτου, αφού οι καρποί έχουν δέσει, είναι καλή ιδέα να τοποθετήσετε καθαρό άχυρο κάτω από τους θάμνους.
Οι ντομάτες πρέπει να ποτίζονται συχνά, αλλά με μέτρο: αν ποτίζονται υπερβολικά, οι ώριμοι καρποί μπορεί επίσης να σπάσουν. Δεδομένου ότι οι ρίζες του Alpha βρίσκονται κοντά στο έδαφος, 2-3 βυθίσεις δεν θα βλάψουν. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν περισσότερα από δύο λιπάσματα. Την πρώτη φορά, μόλις τα φυτάρια ριζώσουν, γίνεται έγχυση καυκαλήθρας, ενώ 2-3 εβδομάδες αργότερα ακολουθεί τέφρα ξύλου. Βγάλτε τις ντομάτες στην πλήρη ωρίμανση: δεν έχουν αρκετά καλή γεύση όταν ωριμάζουν στο διαμέρισμα.
Η ντομάτα Alpha φημίζεται για την ανεπιτήδευτη φύση της και την πολύ πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας. Οι ντομάτες δεν είναι μεγάλες και δεν έχουν εξαιρετική γεύση, αλλά στις αρχές του καλοκαιριού είναι εξαιρετικές για σαλάτα ή άμεση κατανάλωση.
