Η ντομάτα Αλάσκα είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που αντέχει εύκολα στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Παρόλο που δεν έχει κάποια εξαιρετικά πλεονεκτήματα, θεωρείται μία από τις πιο αξιόπιστες ποικιλίες ντομάτας, η οποία μπορεί να καλλιεργηθεί από κάθε αρχάριο. Εδώ και δύο δεκαετίες είναι γνωστό και αγαπητό στους κηπουρούς όλων των ρωσικών περιοχών.
Περιγραφή
Η ντομάτα Alaska, που εκτρέφεται από ειδικούς της γεωργικής εταιρείας “Gavrish”, καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2002. Εγκεκριμένο για καλλιέργεια σε όλες σχεδόν τις διαθέσιμες περιοχές: τόσο τυπικά “ντομάτα” (Καύκασος, περιοχή Κάτω Βόλγα), όσο και με σκληρό κλίμα (Ουράλια, Σιβηρία). Είναι δυνατή η χρήση της ποικιλίας τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε απροστάτευτο έδαφος. Δεν είναι ασυνήθιστο να βρίσκει κανείς θάμνους Αλάσκα στα μπαλκόνια των διαμερισμάτων της πόλης.
Η ποικιλία είναι καθορισμένη και καχεκτική, με ύψος λίγο πάνω από μισό μέτρο. Τα φύλλα έχουν το συνηθισμένο μέγεθος, ανοιχτό πράσινο. Η πρώτη ανθοσταλίδα σχηματίζεται πάνω από το 8ο ή 9ο φύλλο και στη συνέχεια κάθε 1-2 φύλλα. Οι καρποί είναι τοποθετημένοι σε ομάδες των 4-5 ατόμων, είναι πλακοστρόγγυλοι, χωρίς νευρώσεις και έχουν κόκκινο χρώμα. Η ωρίμανση είναι πρώιμη: λίγο περισσότερο από τρεις μήνες από την πλήρη βλάστηση. Σποροθάλαμος 3 ή 4, ζουμερή σάρκα. Το βάρος του καρπού είναι λίγο κάτω από 100 γραμμάρια- δεν υπάρχουν μικρά δείγματα. Η επιδερμίδα είναι αδύναμη, συχνά σκασμένη κατά την ωρίμανση παρουσία υπερβολικής υγρασίας. Η γεύση του είναι γλυκιά, θεωρείται καλή και η κύρια χρήση του είναι ως σαλάτα. Δεν ενδείκνυται για κονσερβοποίηση, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται για την παρασκευή πάστας ντομάτας ή σάλτσας.
Αυτή η ντομάτα είναι αρκετά παραγωγική: συγκομίζονται περίπου 10 κιλά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο. Η καρπόδεση επηρεάζεται ελάχιστα από τις καιρικές συνθήκες. Η ανθεκτικότητα στις περισσότερες ασθένειες (κλαδοσπορίαση, ιός του μωσαϊκού του καπνού, φουζάριο κ.λπ.) είναι υψηλή. Η καλλιέργεια δεν αντέχει καλά τη μεταφορά και δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ντομάτα Αλάσκα είναι μια ποικιλία για ερασιτέχνες κηπουρούς και μικρούς αγρότες: λόγω της κακής αποθηκευσιμότητας και μεταφερσιμότητας, δεν είναι κερδοφόρα η καλλιέργεια ντομάτας για πώληση. Δεν αλλοιώνονται αμέσως κατά την αποθήκευση, αλλά η γεύση τους αλλοιώνεται γρήγορα. Ωστόσο, όλα αυτά είναι μειονεκτήματα της ποικιλίας, εκτός από το γεγονός ότι η γεύση δεν μπορεί να θεωρηθεί εξαιρετική (στις πρώιμες ντομάτες, είναι πολύ σπάνια). Ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων είναι πολύ μεγαλύτερος:
- ευκολία στη φροντίδα, ανεπιτήδευτη στις συνθήκες καλλιέργειας,
- αντοχή στο κρύο,
- μπορεί να καλλιεργηθεί στο μπαλκόνι ή στο περβάζι του παραθύρου,
- υψηλή αντοχή στις ασθένειες,
- ομοιομορφία μεγέθους των καρπών,
- παρατεταμένη καρποφορία,
- έντονη γεύση “αλεσμένης ντομάτας” και άρωμα φρούτων.
Τώρα υπάρχουν πολλά ανάλογα της ντομάτας της Αλάσκας, τα οποία έχουν πιο εκλεπτυσμένη γεύση, καλύτερη αποθήκευση και πιο μεταφερόμενα φρούτα. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί, οι οποίοι ερωτεύτηκαν αυτή την ποικιλία πριν από σχεδόν 20 χρόνια, δεν την αφαιρούν από τον αριθμό των “αγαπημένων”, ιδίως λόγω της ευκολίας της αγροτεχνίας και της ανθεκτικότητας στις ιδιοτροπίες του καιρού.
Ιδιαιτερότητες καλλιέργειας
Στις ψυχρές περιοχές, η ντομάτα της Αλάσκας καλλιεργείται μέσω σπορόφυτων, στο νότιο μισό της χώρας είναι πολύ πιθανό να σπείρετε σπόρους απευθείας στο κρεβάτι κάτω από τη μεμβράνη. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, η συγκομιδή δεν θα είναι δυνατή τον Ιούνιο, αλλά θα εμφανιστούν τα άλλα πλεονεκτήματα της ποικιλίας, όπως και με τη μέθοδο των σποροφύτων.
Από τη στιγμή της σποράς των σπόρων σε γλάστρες ή κιβώτια μέχρι τη φύτευση των φυταρίων στο έδαφος μεσολαβεί μόλις ενάμιση μήνας, γεγονός που λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή του χρόνου. Παρά τη συμπαγή μορφή των θάμνων, δεν συνιστάται η φύτευση περισσότερων από πέντε τεμαχίων ανά τετραγωνικό μέτρο. Το πότισμα μέχρι την έναρξη του κοκκίνισμα των καρπών πρέπει να είναι άφθονο, και στη συνέχεια πρακτικά σταματά. Στην Αλάσκα δεν αρέσει το ράντισμα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας τρέφονται μόνο δύο φορές.
Η ντομάτα Αλάσκα μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς να διαμορφωθούν ή να δεθούν οι θάμνοι. Ωστόσο, η μερική αφαίρεση των στελεχών δεν θα επηρεάσει (οι καρποί θα είναι κάπως μεγαλύτεροι) και χωρίς δέσιμο, σε περίπτωση πλούσιας συγκομιδής, θα πρέπει να συλλέγονται από το έδαφος (επειδή σε κάθε θάμνο αναπτύσσονται τουλάχιστον 2 κιλά ντομάτας). Επομένως, αν αποφασίσετε να μην χρησιμοποιήσετε μανταλάκια, θα πρέπει να τοποθετήσετε καθαρό άχυρο κάτω από τους θάμνους κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των καρπών. Οι ώριμες ντομάτες δεν πρέπει να μένουν για πολύ καιρό στο παρτέρι, ειδικά αν ο καιρός είναι βροχερός. Αν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη σοδειά για σαλάτες μέσα σε μια εβδομάδα, ανακυκλώστε το πλεόνασμα για χυμούς ή σάλτσες.
Η ντομάτα Αλάσκα είναι μια δοκιμασμένη ποικιλία σαλάτας πρώιμης ωρίμανσης. Τώρα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα από τα καλύτερα, αλλά η ευκολία της καλλιέργειας και οι πολύ αξιοπρεπείς αποδόσεις το αφήνουν μεταξύ των δημοφιλών μεταξύ των Ρώσων καλλιεργητών ντάτσας σε διάφορες περιοχές.
