Τα λαχανικά στο παράθυρο είναι πάντα μια έγκαιρη, υγιεινή και φιλική προς το περιβάλλον συγκομιδή. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες, σταφύλια, αγγούρια και άλλες καλλιέργειες στο σπίτι. Μια από τις πιο εξωτικές και διακοσμητικές καλλιέργειες είναι οι πιπεριές. Η καλλιέργεια καυτερών πιπεριών στο περβάζι του παραθύρου είναι μια ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική δραστηριότητα για τον κηπουρό. Είναι πλούσια σε γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικά για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο, σε κονσέρβα ή τουρσί.
Απαιτήσεις για καυτερές πιπεριές
Φωτισμός
Ο φωτισμός είναι πολύ σημαντικός για αυτή την καλλιέργεια. Το καλοκαίρι, εκμεταλλευτείτε στο έπακρο το φως του ήλιου, ενώ σε άλλες περιόδους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικές λάμπες.
Χωρητικότητα
Ένα δοχείο με πιπεριές τοποθετείται στη νότια πλευρά, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες θα είναι βολικό να μεταφερθεί στο χαγιάτι και το μπαλκόνι, όπου υπάρχει περισσότερος ήλιος.
Κατά τη φροντίδα του φυτού, είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε ότι δεν εμφανίζονται περισσότεροι από πέντε καρποί στον θάμνο.
Θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν μερικά δοχεία μεσαίου μεγέθους για την εκτροφή του φυτού. Το ένα για να ριζώσουν οι σπόροι που φυτεύτηκαν και το άλλο για την επαναφύτευση μετά τη μεταφύτευση των πιπεριών.
Σημαντικό: ο πυθμένας του δοχείου θα πρέπει να είναι επενδεδυμένος με ένα αποστραγγιστικό στρώμα από βότσαλα ή διογκωμένη άργιλο, έτσι ώστε η υγρασία να μην λιμνάζει στο δοχείο.
Θερμοκρασία
Οι πιπεριές προτιμούν μια θερμοκρασία γύρω στους 20-22 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και 18-20 βαθμούς τη νύχτα. Αυτοί οι κανόνες πρέπει πραγματικά να τηρούνται.
Επιλογή εδάφους
Το χώμα για την καλλιέργεια πιπεριάς πρέπει να διατίθεται από εξειδικευμένα καταστήματα. Αυτό το έδαφος περιέχει συνήθως ήδη όλα τα απαραίτητα λιπάσματα και δεν είναι μολυσμένο με μικροοργανισμούς και βακτήρια.
Εάν πάρετε χώμα από τον κήπο, θα πρέπει να το πυρώσετε ή να το ψεκάσετε με διάλυμα μαγγανίου και στη συνέχεια να το ραντίσετε με νερό. Αυτό θα εξαλείψει τους μικροοργανισμούς στο χώμα γλάστρας και θα δημιουργήσει ένα υγιές φυτό.
Εάν χρησιμοποιείτε χώμα γλάστρας με συστατικά τύρφης, αλκαλοποιήστε το με τέφρα ξύλου.
Λίπασμα για πικρές πιπεριές
Λιπαίνετε τα βλαστάρια μία φορά κάθε δεκαπενθήμερο. Η πιο ιδανική και φιλική προς το περιβάλλον ένωση για τη λίπανση των πιπεριών σε γλάστρες είναι ένα διάλυμα τριών λίτρων νερού και τεσσάρων κουταλιών του γλυκού τέφρα ξύλου. Το μείγμα πρέπει να αφεθεί να εμποτιστεί καλά πριν από τη φύτευση.
Να θυμάστε ότι αν προσθέσετε πολύ αζωτούχο λίπασμα στο έδαφος, οι πιπεριές θα γίνουν φυλλώδεις και οι καρποί δεν θα δέσουν και δεν θα αναπτυχθούν σωστά. Και αν φροντιστεί καλά, το φυτό θα ανθίσει στις αρχές Ιουνίου και θα φέρει καρπούς μέχρι τις αρχές του χειμώνα.
Κατά τη διάρκεια των ανοιξιάτικων μηνών το φυτό χρειάζεται άζωτο, για το σκοπό αυτό ο κηπουρός μπορεί να σπείρει μουστάρδα σε μια γλάστρα και αφού βλαστήσει, απλά να την ξεθάψει και να την αφήσει στο έδαφος, διαποτίζοντας την πιπεριά με αυτό το αζωτούχο λίπασμα. Να θυμάστε ότι όλα τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται έτσι ώστε να μην καίνε τις ρίζες του φυτού.
Δεν θα είναι περιττή η λίπανση κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες με agrolife (μισή κουταλιά της σούπας στα ανώτερα στρώματα του εδάφους ή πότισμα με διαλυμένο προϊόν). Αξίζει να θυμόμαστε ότι οι σπόροι που θα φυτευτούν και από τους οποίους θα αναπτυχθούν θα πρέπει να είναι αυτογονιμοποιούμενοι.
Από τον σπόρο στο ενήλικο φυτό
Ελέγξτε τους σπόρους για βλάστηση πριν από τη φύτευση. Ρίξτε ένα διάλυμα ήπιου ροζ διαλύματος μαγγανίου σε ένα μικρό δοχείο και βυθίστε τους σπόρους σε αυτό για μερικές ώρες. Οι σπόροι που επιπλέουν προς τα πάνω πρέπει να απορρίπτονται (δεν είναι κατάλληλοι για σπορά) και οι σπόροι που έχουν βυθιστεί στον πυθμένα του δοχείου πρέπει να αφαιρούνται και να τοποθετούνται σε βαμβακερό δίσκο ή ύφασμα. Για να αυξηθεί η βλαστικότητα των σπόρων, θα πρέπει να τυλιχθούν σε ένα υγρό πανί για λίγες ημέρες σε θερμοκρασία 25 βαθμών. Βεβαιωθείτε ότι το πανί δεν είναι στεγνό, περιλούζοντάς το περιοδικά με ζεστό νερό.
Σπείρετε τους σπόρους μεταξύ Φεβρουαρίου και της πρώτης δεκαετίας του Μαρτίου, τότε θα υπάρχει ήδη αρκετό φως για το μελλοντικό πιπέρι, αλλά αν πρέπει να φυτέψετε τα φυτά το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεχνητό φως.
Για να γίνει η καλλιέργεια ταχύτερη, θα πρέπει να γίνει τόνωση της ανάπτυξης. Αφού φυτέψετε τους σπόρους, δεν πρέπει να τους βυθίσετε και να συμπιέσετε το χώμα, αλλά απλώς να τους καλύψετε με χώμα και να τους σκεπάσετε με μεμβράνη σελοφάν για να δημιουργήσετε ένα μίνι θερμοκήπιο. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Είναι καλύτερο να σπέρνετε πέντε σπόρους ανά γλάστρα και στη συνέχεια να επιλέγετε τα ισχυρότερα φυτάρια, αραιώνοντας τα αδύναμα φυτάρια στο δοχείο.
Μόλις εμφανιστούν δύο έως τρία φύλλα και τα φυτάρια αποκτήσουν ρίζες, θα πρέπει να μεταφερθούν σε μεγαλύτερες γλάστρες – αυτό μπορεί να γίνει περίπου ένα μήνα μετά τη σπορά. Για να γίνει αυτό, το χώμα σε ένα κύπελλο ή δοχείο υγραίνεται άφθονα και αναποδογυρίζεται περνώντας το δενδρύλλιο ανάμεσα στα δάχτυλα, το κύπελλο κόβεται και η πιπεριά μεταφυτεύεται μαζί με τη ρίζα της σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Το υπόλοιπο χώμα μετά τη φύτευση της μπάλας με το σπορόφυτο απλώς πασπαλίζεται.
Φροντίδα του φυτού
Ο αρχάριος κηπουρός θα πρέπει να έχει υπόψη του ότι οι καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε γλάστρες θα πεθάνουν πολύ γρήγορα και θα εξαντληθούν αν δεν λιπαίνονται.
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, για παράδειγμα, μπορεί να ποτίζεται περίπου μία φορά την εβδομάδα, αλλά κατά τους χειμερινούς μήνες είναι προτιμότερο να μειωθεί η ποσότητα του ποτίσματος, επειδή το φυτό δεν αναπτύσσεται και ο μεταβολισμός του επιβραδύνεται.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν σχηματίζονται οι ωοθήκες, το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει, διαφορετικά τα άνθη και οι μικρές πιπεριές θα πέσουν λόγω της έλλειψης νερού. Τις ζεστές ημέρες, ο θάμνος ψεκάζεται με νερό και δεν δένεται ούτε στηρίζεται, καθώς οι πιπεριές δεν θα σπάσουν κάτω από το βάρος της καλλιέργειας. Θα πρέπει να ανακινείται περιοδικά για καλύτερη επικονίαση. Το ώριμο φυτό θα πρέπει να στρέφεται κατά διαστήματα προς τον ήλιο από διαφορετικές πλευρές, ώστε να σχηματίζεται σωστά και να μην παραμορφώνεται στην αναζήτηση του ηλιακού φωτός.
Ποικιλίες πικρών πιπεριών
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες πικρών πιπεριών:
- Ουγγρικό κίτρινο. Αυτή η ποικιλία έχει πρώιμη ωρίμανση, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετική για κονσερβοποίηση. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς με κωνοειδείς κίτρινους καρπούς (περίπου 50-60 γραμμάρια).
- Η ποικιλία “Vizier” .Ένας ισχυρός ψηλός θάμνος με καρπούς που μοιάζουν με τουρμπάνι και είναι κατακόκκινοι. Ωριμάζει αργά, έχει υψηλή γεύση, όχι πολύ πικάντικη. Χρησιμοποιείται ευρέως για ζυμαρικά, σάλτσες.
- Ποικιλία White Lightning. Θάμνος φτάνει σχεδόν ένα μέτρο σε ύψος, επιμήκεις λευκοπράσινοι καρποί, ανθεκτικοί, ωριμάζουν νωρίς, ανθεκτικοί σε διάφορες ασθένειες.
- Ποικιλία Adjika. Δυνατός, ψηλός θάμνος με μεγάλους, μακρόστενους κόκκινους καρπούς. Οξύς, όψιμος καρπός. Χρησιμοποιείται για καρύκευμα και κονσερβοποίηση.
https://youtu.be/1xmnh5Y7Gkw
