Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν μπορούν να καλλιεργήσουν λαχανικά στο σπίτι. Δεν έχουν όλοι δικό τους λαχανόκηπο ή οικόπεδο, αλλά θέλετε να ικανοποιήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια φρέσκια σοδειά που καλλιεργείται με τα χέρια σας. Στην ποιότητα των δικών τους βιολογικών τροφίμων μπορείτε να είστε 100% σίγουροι, επιπλέον, έχετε ηθική ικανοποίηση από τα αποτελέσματα της εργασίας.
Τα φυτά κατά την περίοδο ανθοφορίας ή καρποφορίας μπορούν να διακοσμήσουν κάθε μπαλκόνι και αυτός είναι ένας ακόμη παράγοντας που ενθαρρύνει τη δημιουργία ενός μίνι-κήπου στο σπίτι. Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες λαχανικών που είναι καταλληλότερες για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους και παρέχουν πλούσια συγκομιδή. Το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζετε είναι τα βασικά και να έχετε υπομονή. Και φυσικά πρέπει να κάνετε υπομονή σε αυτό που κάνετε- τότε θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά θα είναι τα αποτελέσματα!
Τι είδους λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι; Ο κατάλογος δεν είναι τόσο σύντομος: αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες, γλυκές και πικρές πιπεριές, μπιζέλια, ραπανάκια, καρότα, μαρούλια και άλλα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε συγκεκριμένα παραδείγματα.
Καλλιέργεια ντομάτας
Είναι μια αρκετά μη απαιτητική καλλιέργεια για να ζήσει κανείς στο σπίτι.
Αλλά σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε νάνες ποικιλίες με χαμηλή ανάπτυξη θάμνου, επειδή για το ρίζωμα ενός ψηλού θάμνου θα χρειαστεί μεγάλη ποσότητα χώματος.
Και για εμάς, για τον περιορισμένο χώρο του χαγιάτι, αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη.
Οι θάμνοι τους είναι μικροί και διακοσμητικοί, αλλά δίνουν καλή σοδειά στο επίπεδο. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος, αλλά έχουν πλούσια γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα.
Τα πιο κατάλληλα είδη είναι: Angelica, Manibel, Pearl, Cherry Red (κίτρινο, ροζ, μαύρο).
Πώς να φροντίζετε τις ντομάτες
Γλάστρα και φως
Για την καλλιέργεια θα χρειαστείτε: ένα δοχείο 2-5 λίτρων, γόνιμο χώμα και αποστράγγιση.
Οι ντομάτες, όπως όλα τα λαχανικά, θέλουν καλό φως, γι’ αυτό τοποθετήστε τις σε παράθυρο με δυτικό ή ανατολικό προσανατολισμό.
Πότισμα και λίπανση
Ποτίστε κάθε μέρα αν έχει ζέστη έξω και μία φορά κάθε επτά ημέρες αν έχει συννεφιά. Δεν τους αρέσει ο πολύ υγρός αέρας, οπότε δεν χρειάζεται να τα ραντίζετε. Λιπαίνετε μία φορά κάθε 30 ημέρες, το οποίο είναι αρκετό. Μην ξεριζώνετε απλώς τους άγουρους καρπούς, αλλά περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν πλήρως στον θάμνο. Συνήθως, οι σπόροι τομάτας σπέρνονται στο έδαφος τον Φεβρουάριο-Απρίλιο- οι καρποί ωριμάζουν μετά από 3,5-4 μήνες.
Πώς να ξεκινήσετε μια καλλιέργεια ντομάτας
- Αγοράστε σπόρους ποικιλιών χαμηλής ανάπτυξης, μουλιάστε τους σε ζεστό νερό. Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν στο νερό για περίπου 6-8 ώρες.
- Προμηθευτείτε ειδικό χώμα (το χώμα τύρφης είναι ιδιαίτερα καλό) από το κατάστημα. Ρίξτε το χώμα σε ένα μεγάλο δοχείο και κάντε αυλάκια βάθους 1 cm. Ποτίστε τα αυλάκια και φυτέψτε τους σπόρους.
- Οι πρώτοι βλαστοί θα πρέπει να είναι έτοιμοι μέσα σε 3-4 ημέρες και θα χρειάζονται άφθονο φως και νερό. Μην αφήνετε τα φυτά να στεγνώσουν!
- Μόλις το σπορόφυτο αποκτήσει δεύτερο φύλλο, θα πρέπει να το μαζέψετε. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το φυτό και τοποθετήστε το σε μια μεγαλύτερη γλάστρα με χώμα. Πλαστικά δοχεία από κομμένα μπουκάλια θα λειτουργήσουν. Ποτίστε τον νεαρό θάμνο και αφήστε τον σε σκιερό μέρος για μια ημέρα.
- Ποτίστε τα φυτά μία ή δύο φορές την ημέρα. Μην αφήνετε τα φυτά να στεγνώσουν, αλλά ούτε και να ποτίζονται. Μετά από 1-1,5 εβδομάδα, γονιμοποιήστε τα. Το ειδικό λίπασμα καταστήματος είναι κατάλληλο.
- Όταν τα “μικρά” θα είναι ενός μηνός, μεταφυτεύστε τα σε ένα μόνιμο ογκομετρικό δοχείο, πριν από αυτό το πότισμα.
- Στη συνέχεια, απαιτείται η συνήθης φροντίδα. Ποτίστε τις ντομάτες, χαλαρώστε το χώμα, ξεριζώστε τα άρρωστα φύλλα.
Καλλιέργεια καρότων
Όλοι γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες αυτής της καλλιέργειας και τις επιδράσεις της στον ανθρώπινο οργανισμό.
Εξάλλου, τα φρεσκοκομμένα καρότα είναι νόστιμα, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε να τα καλλιεργήσετε στο σπίτι;
Μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι με τη σωστή φροντίδα, θα έχετε μια καλή συγκομιδή βιταμινών! Τι είδους φυτό θα ήταν καλό;
Συχνά οι σπόροι σπέρνονται τον Απρίλιο και τον Μάιο και, καθώς ο καρπός χρειάζεται τρεις μήνες για να ωριμάσει, μπορείτε ήδη να απολαύσετε τη γεύση αυτών των υπέροχων σπιτικών λαχανικών τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Για φύτευση σε μπαλκόνι, επιλέξτε μια ποικιλία με μικρό ανάστημα, όπως η Chantane ή η Thumbelina.
Στα καρότα αρέσει το φως, οπότε τοποθετήστε τα κουτιά σε καλά φωτισμένο χώρο. Πάρτε θρεπτικό χώμα για γλάστρες και γεμίστε το δοχείο σε βάθος τουλάχιστον 13-15 εκατοστών. Τοποθετήστε τον σπόρο στο χώμα και καλύψτε τον με ένα εκατοστό χώματος. Ποτίστε το χώμα με φειδώ αλλά τακτικά για να εμφανιστούν γρήγορα οι πρώτοι βλαστοί. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό, αλλά όχι βρεγμένο. Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν τα 3 εκατοστά, θα πρέπει να αραιωθούν ή να ξανασπαρθούν σε διαφορετικές γλάστρες. Από εκεί και πέρα, φροντίστε τα με τον συνηθισμένο τρόπο: πότισμα, χαλάρωση του εδάφους κ.λπ.
Καλλιέργεια ραπανάκι
Η φροντίδα των ραπανάκια είναι παρόμοια με εκείνη των καρότων, αλλά με ορισμένες αποχρώσεις.
Τόσο οι ηλιόλουστες όσο και οι σκιερές τοποθεσίες είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτή.
Θυμηθείτε, αν υπάρχει πολύ ηλιακό φως, τα φύλλα θα μεγαλώσουν, αλλά η ρίζα δεν θα είναι τόσο μεγάλη. Εξαιτίας αυτού, το φυτό μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε ψηλούς “πράσινους αδελφούς” για να σχηματίσει σκιά.
Το κιβώτιο φύτευσης πρέπει να είναι αρκετά βαθύ, ώστε να υπάρχει χώρος για την ανάπτυξη των “ριζών” των παχύφυτων.
Για τον ίδιο σκοπό, οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται σε διαστήματα 4-8 cm. Οι σπόροι σπέρνονται αμέσως σε μόνιμα δοχεία, η μεταφύτευση των βλαστών δεν είναι απαραίτητη.
Το ραπανάκι αναπτύσσεται γρήγορα, οπότε μετά τη συγκομιδή των ώριμων ριζών, μπορείτε να σπείρετε αμέσως άλλους σπόρους. Ποτίζετε μία φορά κάθε δύο ή τρεις ημέρες, αλλά αν κάνει ζέστη, καθημερινά, ώστε να μην στεγνώσει το ραπανάκι. Ενώ το υποκείμενο σχηματίζεται, μαδήστε μερικά από τα κατώτερα φύλλα, ώστε να αναπτυχθεί καλύτερα η ριζική καλλιέργεια.
Λαχανικά στο μπαλκόνι: 5 μυστικά συγκομιδής
- Επιλέξτε νάνες ποικιλίες με μικρούς καρπούς αλλά υψηλές αποδόσεις. Τα λαχανικά με μεγάλες καρποφορίες θα έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών επειδή υπάρχει λίγο χώμα. Απλώς δεν θα ωριμάσουν ή θα υπάρχουν πολύ λίγοι καρποί.
- Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει! Αυτό δεν είναι ασυνήθιστο σε ζεστό καιρό. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ειδικό “σύστημα ποτίσματος” για ευκολία. Θάψτε ένα πλαστικό μπουκάλι μέσα στη γλάστρα με το χώμα και κάντε του τρύπες από πριν. Ο λαιμός του πρέπει να βρίσκεται στην επιφάνεια. Όταν ρίχνετε το υγρό, το νερό θα ρέει συνεχώς προς το ρίζωμα και η κορυφή του εδάφους δεν θα στεγνώνει.
- Μην αφήνετε το φυτό να καεί από τον ήλιο. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση. Χρησιμοποιήστε χάρτινες κουρτίνες για το γυαλί. Το χαρτί θα πρέπει να είναι λευκό, ώστε να μην υπάρχει θερμότητα στο διαμέρισμα και τα κατοικίδιά σας να αισθάνονται καλά!
- Μην υπερ-γονιμοποιείτε! Ακολουθήστε την πινακίδα πληροφοριών του κατασκευαστή – είναι προτιμότερο να μειώσετε παρά να αυξήσετε. Απλά λιπάνετε το φυτό πιο συχνά. Ποτίστε πρώτα το έδαφος και μόνο μετά λιπάνετε, διαφορετικά το ριζικό σύστημα μπορεί να καεί.
- Φυτέψτε έναν θάμνο σε ένα δοχείο. Αν βάλετε δύο φυτά σε ένα δοχείο, θα ανταγωνιστούν και δεν θα αναπτυχθούν καλά!
Και φυσικά, μην ξεχνάτε την άφθονη αποστράγγιση, το καλό έδαφος και το σωστό είδος φυτών – τότε η συγκομιδή σας θα είναι τέλεια! Καλή τύχη λοιπόν με την καλλιέργειά σας στο σπίτι!
